به ما گفته شده اگر روزی یک سیب بخورید به دکتر احتیاجی پیدا نمی کنید. اما دقیقا مزایای سودمند سیب چیست؟ در زیر 10 دلیل که باعث می شود به آن ضرب المثل قدیمی توجه کنیم وجود دارد.

محافظت از استخوان

محققین فرانسوی به این نتیجه رسیدند، که ماده کتونی به نام فلورین (ماده تلخی که از پوست ریشه درخت سیب گرفته می شود) که فقط در سیب یافت می شود، مانع از پوکی استخوان در زنان یائسه می شود.

همچنین تراکم استخوان ها را افزایش می دهد. همچنین ماده دیگر موجود در سیب باعث قوی شدن و استحکام بخشیدن به استخوان ها می شود.

کمک به آسم

تحقیقات اخیر نشان داده است که بچه هایی که مبتلا به آسم هستند و هر روز صبح آب سیب می خورند، نسبت به کسانی که ماهی یکبار سیب می خورند، سینه شان کمتر خس خس می کند. بچه هایی که مادرانشان در هنگام بارداری سیب مصرف می کردند، نسبت به مادرانی که اصلا سیب نمی خوردند، کمتر دچار آسم شده اند.

جلوگیری از آلزایمر

مطالعه بر روی موش ها در دانشگاه Cornell نشان داده است، که ماده رنگی موجود در سیب، از سلول های مغز در مقابل رادیکال های آزاد که ممکن است باعث آسیب های منجر به آلزایمر شوند، محافظت می کند.

کاهش کلسترول

پکتین موجود در سیب LDL (چربی بد) یا همان کلسترول را کاهش می دهد. کسانی که روزانه 2 عدد سیب می خورند، تا 16 درصد کلسترول خود را کاهش می دهند.

جلوگیری از سرطان ریه

با توجه به مطالعاتی که روی 10,000 نفر انجام شده است، به اثبات رسیده کسانی که سیب می خورند تا 50 درصد توسعه سرطان ریه را کاهش می دهند. محققین بر این باورند مواد کتونی و مواد رنگی زیادی در سیب وجود دارد.

جلوگیری از سرطان سینه

تحقیقات در دانشگاه Cornell نشان داده موش هایی که هر روز سیب می خورند، از خطر سرطان سینه تا 17 درصد در امان هستند و موش هایی که روزی 2 عدد سیب می خورند، تا 39 درصد و آن دسته که روزانه 3 عدد سیب می خورند، ریسک سرطان را تا 44 درصد کاهش می دهند.

جلوگیری از سرطان روده

تحقیقات نشان داده، موش هایی که پوست سیب می خورند، تا 43 درصد ریسک ابتلا به سرطان روده را کاهش می دهند و تحقیقات دیگری نشان می دهد که پگتین موجود در سیب خطر ابتلا به سرطان روده را کاهش می دهد و دستگاه گوارش را سالم می کند.

جلوگیری از سرطان کبد 

نتایج تحقیقات نشان داده، موش هایی که از پوست سیب تغذیه کرده اند، 57 درصد کمتر به سرطان کبد مبتلا می شوند.

کنترل دیابت

پکتین موجود در سیب و ذخیره اسیدی آن باعث می شود، نیاز بدن به انسولین کاهش یابد و از این طریق دیابت کنترل شود.

کاهش وزن

تحقیقات برزیلی ها نشان داده که زنانی که در حین رژیم غذایی 3 عدد سیب یا گلابی میل می کنند، از زنانی که در حین رژیم میوه ای نمی خورند. وزن بیشتری کم می کنند.

برچسب ها: